قیمت گوشت قرمز امروز ۳ شهریور ۱۴۰۳

بر اساس اطلاعات به دست آمده، بازار گوشت قرمز از امروز بدون تنش کار خود را آغاز کرد و تغییری در نمودار قیمت این محصول مشاهده نمی شود.

ماهیچه گوسفندی یکی از خوشمزه ترین انواع گوشت قرمز در فروشگاه های زنجیره ای سراسر کشور کیلویی 699 هزار تومان و فیله گوسفند 980 هزار تومان به فروش می رسد.

گوشت خورش بدون استخوان و چربی در سطح بازار 635 هزار تومان و کیلویی 719 هزار تومان با توجه به مصرف متقاضیان معامله می شود.

مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد با قیمت مناسب 635 هزار تومان و گردن گوسفند کیلویی 690 هزار تومان توزیع می شود.

دم گوسفند مصرفی برای روغن حیوانی 181 هزار تومان و کشتارگاه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد 193 هزار تومان ارزش گذاری شده است.

بیشتر بخوانید: قیمت گوشت قرمز امروز 29 مرداد 1403 + جدول اعلام شد

استیک گوشت 95 درصد از پرطرفدارترین اقلامی است که مشتریان در رستوران ها به آن توجه می کنند کیلویی 236 هزار تومان و کله پاچه بره 500 هزار تومان.

کاهش مصرف سالانه گوشت قرمز

طبق آمار منتشر شده مصرف سالانه گوشت قرمز با وجود روند کاهشی این محصول نسبت به قبل رونق کمتری پیدا کرده است.

مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت گوشت و پروتئین درباره نوسانات قیمت گوشت گفت: قیمت گوشت در یک ماه گذشته کاهش یافته و قیمت گوشت مصوب دولت از اسفند 1300 تغییر نکرده است. قیمت گوشت آزاد به ویژه گوشت گوساله کاهش یافته است. لاشه گوساله 450 هزار تومان بود و اکنون به 350 هزار تومان رسیده است. قیمت لاشه گوسفند 600 تومان. البته توجه داشته باشید که این قیمت ها برای فروش عمده گوشت است.

قیمت و میزان مصرف گوشت در دو سال اخیر باعث کاهش مصرف و تعجب مصرف کنندگان شده است. اگرچه واردات اخیر گوشت بازار را ثابت نگه داشته است، اما قیمت گوشت همچنان قابل توجه است. میزان مصرف گوشت در ایران نیز در سال گذشته کاهش یافته است، اما با افزایش واردات، میزان مصرف به حالت قبل بازگشته است.

رسولی در ادامه بیان کرد: قیمت گوشت در یک ماه گذشته اندکی کاهش یافته و قیمت گوشت مصوبه دولت از اسفند 1300 تغییری نکرده است و در گوشت آزاد به ویژه گوشت گوساله کاهش قیمت داشتیم. قیمت لاشه گوساله به 450 هزار تومان رسیده بود و اکنون به 350 هزار تومان رسیده است. قیمت لاشه گوسفند 600 تومان. البته توجه داشته باشید که این قیمت ها برای فروش عمده گوشت است. گوشت بدون استخوان در قصابی قطعا با این قیمت ها متفاوت است. با گوسفند و بز نیز متفاوت است. جزئیات قیمت گوشت مشخص شود. وقتی می گوییم قیمت کاهش یا افزایش یافته است، منظور قیمت گوشت اصلی لاشه است.

وی درباره افزایش قیمت گوشت در یک ماه آینده گفت: فکر می کنم در یک ماه آینده قیمت گوشت گاو کاهش پیدا کند زیرا واردات افزایش یافته است. گوشت گوسفند افزایش چندانی نخواهد داشت. در نیمه دوم سال مصرف گوسفند افزایش می یابد و بره ها تا مهرماه است اما با وجود این ثابت نسبی است. البته افزایش قیمت بستگی به کشش بازار دارد.