منصور پوریان در خصوص وضعیت بازار دام زنده و گوشت قرمز افزود: برای اولین بار در کشور ثبات قیمت گوشت قرمز به دلیل وضعیت جمعیت دام زنده، رشد جمعیت دام مولد است. و مدیریت عرضه، توزیع و قیمت گذاری گوشت وارداتی.
رئیس شورای تامین دام کشور تصریح کرد: از ابتدای سال با توجه به برگزاری اعیاد مختلف از جمله نوروز، ماه مبارک رمضان، ماه محرم و صفر و اربعین حسینی مواجه بوده ایم. اوج مصرف گوشت قرمز در حالی است که گوشت قرمز موکب های اربعین را در داخل عراق نیز تامین می کردیم.
به گفته وی، با مدیریت خوب بازار شاهد افزایش چندانی در قیمت دام زنده و گوشت قرمز نبودیم و بازار تقریباً با ثبات بوده است.
پوریان دلیل اصلی مدیریت بازار گوشت را عرضه متنوع این محصول از بازارهای مختلف جهانی از جمله برزیل، استرالیا، رومانی، هند، پاکستان، آفریقای جنوبی و آسیای مرکزی با قیمت های متفاوت و مناسب دانست و اظهار داشت: طبق آمار، جمعیت دام زنده کشور نزدیک به 70 میلیون رأس و جمعیت دام مولد کشور بین 47 تا 48 میلیون رأس است.
وی با بیان اینکه میانگین قیمت هر کیلو دام زنده سبک حدود 270 هزار تومان و دام سنگین بین 170 تا 175 هزار تومان است، گفت: همچنین هر کیلوگرم گوشت قرمز منجمد 300 هزار تومان و گوشت گرم بین 370 و 370 تومان قیمت دارد. 380 هزار تومان در بازار توزیع می شود.
رئیس شورای تامین دام کشور تصریح کرد: با توجه به قیمت دام زنده سبک و سنگین در کشور قیمت هر کیلوگرم لاشه گوسفند حدود 500 تا 530 هزار تومان است و نباید بیش از آن در بازار عرضه شود. این قیمت
وی وضعیت دام مولد در کشور را مطلوب دانست و افزود: با فرا رسیدن فصل پاییز میزان مصرف مجددا افزایش می یابد و معتقدیم با ادامه روند مدیریت بازار می توانیم گوشت را در سطحی مناسب عرضه و عرضه کنیم. قیمت مناسب
آمارها نشان می دهد نیاز سالانه کشور به انواع گوشت قرمز نزدیک به 950 هزار تن تا یک میلیون تن است که عمده آن در داخل کشور تولید می شود و کسری آن هر ساله از محل واردات تامین می شود.
ایرنا