پس از چندین بار بازی در نقش روانشناسان، بالاخره نوبت به هاپکینز رسید که در فیلم «آخرین جلسه فروید» نقش پدر روانشناسی، زیگموند فروید را بازی کند.
آنتونی هاپکینز 86 ساله، حتی با دریافت جایزه اسکار در سال 2021 برای فیلم «پدر» ساخته فلوریان زلر و تبدیل شدن به مسن ترین بازیگری که جایزه اسکار را دریافت کرده بود، از بازیگری سیر نشد و همچنان جلوی دوربین می رود. دوربین و معلوم است که وقتی نقش هایی که به او محول می شود تمام شود بازیگری را رها نمی کند. خوب برای ما و همه کسانی که از بازی این بازیگر بزرگ لذت می برند موفق باشید. او پس از «پدر» تا به امروز در 9 پروژه حضور داشته است و این نشان می دهد که پیرمرد اشتهای سیری ناپذیری برای بازی در شخصیت های مختلف دارد.
خود هاپکینز در مورد آدمخوار هانیبال لکتر گفته است: “او به نوعی رابین هود قاتلان است.” او افرادی را می کشد که غیرقابل درمان وحشی هستند. مؤسسه فیلم آمریکا این نقش هاپکینز را در فهرست بهترین شخصیت های شرور سینما قرار داده است. هاپکینز برای این نقش برنده اسکار بهترین بازیگر مرد شد و جودی فاستر نیز جایزه بهترین بازیگر زن را برای این نقش از آن خود کرد. بهترین کارگردانی، بهترین فیلمنامه اقتباسی و بهترین فیلم از دیگر جوایز اسکار این فیلم هستند.