رئیس شورای تامین دام کشور از روند افزایش عرضه و کاهش قیمت دام زنده سبک و گوشت قرمز در هفته های آینده خبر داد و گفت: امسال وزارت جهاد کشاورزی برای افزایش پرواربندی گوساله ها در اکثر موارد برنامه دارد. استان های کشور که به نظر می رسد تاثیر بسزایی در بازار گوشت قرمز داشته باشد. دارند
منصور پوریان با تاکید بر اینکه قیمت گوشت گوساله تاثیر بسزایی در بازار گوشت دارد، افزود: پاییز سال گذشته شرایط خوبی نداشتیم و تولید منفی بود اما زمستان سال گذشته و از ابتدای فروردین امسال تولید افزایش یافته است.
وی بیان کرد: بخش عمده بازار را گوشت گوساله تشکیل می دهد به همین دلیل در تولید گوشت گوساله مشکلات زیادی داشتیم و وزارت جهاد کشاورزی در سال گذشته کمک زیادی کرد به طوری که مشکلی در زمینه تولید گوشت گوساله نداشتیم. دو مناسبت نوروز و ماه مبارک رمضان.
برنامه وزارت جهاد کشاورزی برای افزایش تولید
رئیس شورای تامین دام کشور افزود: اکنون مسئولان وزارت جهاد کشاورزی به این نتیجه رسیده اند که تا زمانی که وضعیت تولید گوشت گوساله بهبود نیابد و به مازاد تولید نرسد، وضعیت بازار گوشت کاهش چشمگیری نخواهد داشت. به همین دلیل برنامه ریزی هایی برای پرواربندی گوساله ها به صورت قوی و گسترده انجام شده است.
وی ادامه داد: وزارت جهاد کشاورزی تلاش کرده استان هایی که تولید گوساله آنها منفی یا کمتر است را توسعه دهد. به نظر می رسد در دو ماه آینده شاهد پر شدن بیشتر دامداری ها از گوساله های پروار باشیم و افزایش عرضه می تواند منجر به کاهش بیشتر قیمت ها شود.
رئیس شورای تامین دام کشور گفت: دولت در سال گذشته اقدامات خوبی در خصوص واردات گوشت قرمز منجمد، گرم و چاق کننده انجام داد، اما امسال به نظر می رسد اجرای برنامه پرواربندی در اکثر استان های کشور دارای روندی است. تاثیر قابل توجهی بر بازار گوشت قرمز
بهبود جمعیت دام سبک کشور در سال گذشته
پوریان با اشاره به ارتقای جمعیت دام سبک در کشور افزود: این یعنی افزایش جمعیت دام سبک محقق شده و واقعی و در دسترس است که نمره خوبی است به طوری که جمعیت دام مولد 40 است. میلیون راس و جمعیت دام زیر یک سال بین 30 تا 32 میلیون رأس است که بیشتر جمعیت دام زیر یک سال و یک سال سن دارند.
وی تاکید کرد: همچنین تولدهای بهاری را در پیش داریم و وضعیت دام سبک بهتر شده است، اما وضعیت دام سنگین باید به گونه ای پیش برود که شاهد پرواربندی و فعال شدن بیشتر مزارع پرواربندی و دام باشیم که یکی از این موارد است. تصمیمات مهم وزارت جهاد کشاورزی در زمینه تولید و پرواربندی است.
رئیس شورای تامین دام کشور افزود: مقرر شد گوساله های پروار شده در اختیار دامداران قرار گیرد که اقدام خوب و مثبتی بود و می توان شاهد تحریک پرواربندی در سراسر کشور در بخش گوساله بود البته در از نظر گوشت، وضعیت بازار به گونه ای است که گوشت منجمد یک مزیت نسبی نسبت به تقاضا دارد.
وضعیت بازار گوشت خوب است/ قیمت گوشت منجمد ثابت است
پوریان گفت: قیمت گوشت منجمد و فراوانی آن کاملا ثابت است و همین ثبات باعث شده در گوشت منجمد وضعیت خوبی داشته باشیم. در بخش گوشت گرم، ما هنوز با برتری فاصله داریم. احتمالا در روزهای آتی با عرضه بالای گوشت، شاهد پیشی گرفتن عرضه بیشتر از تقاضا در بخش گرما به خصوص در بخش گوساله باشیم که باعث تثبیت و کاهش قیمت در بخش و اکثر اقلام گوشت گرم خواهد شد. .
وی ادامه داد: اکنون وضعیت گوشت بسیار خوب است و برای روزهای آینده تداوم دارد که شامل دو قسمت واردات است که به صورت گرم عرضه می شود و قسمت دوم گوشت منجمد که در سراسر کشور توزیع می شود.
تقاضا برای خرید حیوانات زنده کاهش یافته است
رئیس شورای تامین دام کشور با اشاره به دام زنده گفت: تقاضا برای خرید دام زنده کم است و یکی از معیارهایی که باعث این موضوع می شود کمی بالا بودن قیمت ها و عدم استقبال مشتریان است. دام و گوشت با قیمت پایین بیشتر مورد استقبال قرار می گیرد.
پوریان افزود: بر اساس برنامه ریزی انجام شده قرار است بخشی از دام که در اختیار دامداران و دامداران است به صورت حمایتی خریداری شود. اکنون گوساله پرواری که پارسال وارد کشور شده راهی کشتارگاه ها می شود که در روزهای آینده عرضه گوشت به بازار افزایش می یابد.
تشدید کاهش قیمت گوشت / کاهش قیمت دام زنده
وی با بیان اینکه شاهد کاهش قیمت دام زنده و گوشت قرمز گوسفند در بازار هستیم، گفت: اکنون قیمت هر کیلوگرم گوسفند پروار شده زنده برای کشتار بین 220 تا 230 هزار تومان اما بلندمدت است. دام زنده بین 250 تا 260 هزار تومان معامله می شود. همچنین قیمت هر کیلوگرم دام زنده بین 197 تا 200 هزار تومان است.
رئیس شورای تامین دام کشور با بیان اینکه در هفته آینده شیب قیمتی در بازار کاهش می یابد، تاکید کرد: در گوشت گرم نیز شاهد شیب قیمتی خواهیم بود. طی ماه های گذشته قیمت دام زنده به طور غیر واقعی افزایش یافته بود./ایسنا