آب نارگیل، عصاره شیرین و با طراوت نارگیل های جوان و نارس، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است و از عملکرد عضلات و اعصاب و همچنین تعادل مایعات بدن پشتیبانی می کند.
آب نارگیل عصاره شفافی است که در نارگیل‌های جوان و سبز یافت می‌شود، اما شیر نارگیل از میوه‌های قهوه‌ای و رسیده آن استخراج می‌شود و پالپ داخلی و آب آن در یک نوشیدنی خامه‌ای مخلوط می‌شود.
یکی از مهمترین فواید آب نارگیل خاصیت الکترولیتی این مایع است. آب نارگیل حاوی بسیاری از الکترولیت های طبیعی مانند سدیم، منیزیم، کلسیم و پتاسیم است. الکترولیت ها مواد معدنی ضروری هستند که برای متعادل کردن مقدار آب در بدن، حرکت مواد زائد به داخل و خارج سلول ها، حمایت از عملکرد عضلات و اعصاب و تثبیت فشار خون عمل می کنند.