این ادویه برای کاهش قند خون، حمایت از سلامت پوست، کاهش فشار خون و محافظت از مغز استفاده می شود.
دارچین از پوست درخت دارچین تهیه می شود و از دیرباز به عنوان ادویه و به عنوان داروی سنتی مورد استفاده قرار می گرفته است.
دارچین را می توان در غذاها و نوشیدنی های مختلف استفاده کرد.