چاقی در مغز آغاز می‌شود!

محققان از تصویربرداری رزونانس مغناطیسی (MRI) برای بررسی محتوای چربی کبد و حساسیت به انسولین استفاده کردند. نه تنها مقدار چربی کبد گروه اول بعد از پنج روز به طور قابل توجهی افزایش یافت ، بلکه با کمال تعجب ، حساسیت کمتری نسبت به انسولین در مغز یک هفته پس از بازگشت به یک رژیم غذایی طبیعی ادامه یافت. این کار قبلاً فقط در افراد چاق مشاهده شده بود.