انبه یک میوه استوایی خوشمزه با خواص عالی برای سلامت بدن است. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر و ویتامین C است که علاوه بر مصرف منظم در این روزهای گرم، می تواند در ترکیب با سالاد و انواع دسرها نیز استفاده شود.
انبه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی به ویژه ویتامین C است، بنابراین 100 گرم آن می تواند 46 درصد نیاز روزانه به این ویتامین را پوشش دهد. انبه همچنین منبعی غنی از ویتامین های A و E، اسیدهای آمینه، فلاونوئیدها، بتاکاروتن و نیاسین است. این ترکیبات سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و با خستگی مقابله می کند.
انبه حاوی مقدار زیادی پلی فنول است که آنتی اکسیدان های قوی محسوب می شوند و از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. البته وجود ویتامین C نیز چنین تاثیری دارد و رشد سلول های سرطانی به ویژه سرطان پروستات را کاهش می دهد. البته این میوه در پیشگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ و کبد نیز موثر است.