این گیاه در زبان عربی به «شمر» معروف است. گونه های زیادی از رازیانه وجود دارد از جمله Foeniculum vulgare Mill که از برگ های آن به عنوان ادویه در غذاها استفاده می شود. فقط این نوع رازیانه در ایران به صورت وحشی کشت می شود. اسانس رازیانه به دلیل خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی به عنوان طعم دهنده در انواع غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود.
گیاهان دارویی از ارزشمندترین منابع در گستره وسیع منابع طبیعی ایران هستند. یکی از مهمترین و پرمصرف ترین گیاهان معطر و دارویی گیاه رازیانه است. رازیانه در کتب طب سنتی رازیانج و در مناطق مختلف ایران رازیانه و بادیان سبز نامیده می شود.
رازیانه با نام علمی Foeniculum vulgare Mill گیاهی است دو ساله یا چند ساله از خانواده چتری. میوه های رازیانه ظاهری باریک، بلند و استوانه ای شکل دارند. ابعاد آن بسته به محل رشد گیاه متفاوت است. سطح آن بدون کرک، شیاردار، سبز روشن و گاهی زرد روشن در برخی نمونه ها به طول 6 تا 10 میلی متر و عرض 2 تا 3 میلی متر است.