زهرا ذوبی سرابی نوروز را چهره ای مهم از میراث فرهنگی ایران دانست و گفت: نوروز زادروز بهار و زمان رویش و نو شدن است.
وی نوروز را تجلی همه جانبه آداب و سنن مختلف ایرانی عنوان کرد و افزود: چیدن سفره هفت سین در خانه ها در ایام نوروز یکی از زیباترین و مهم ترین رسوم ایرانیان از گذشته تاکنون بوده است.
چرا عدد هفت را انتخاب کرده ایم؟
این استاد دانشگاه و پژوهشگر ادبیات فارسی با اشاره به اینکه فلسفه ای پشت این رسم زیبا از نامگذاری تا اجزای آن نهفته است، تصریح کرد: علت انتخاب عدد هفت در نوروز هفت سین این بوده که این عدد در میان ایرانیان باستان مقدس بوده است.
ذوبی سرابی با بیان اینکه ایرانیان باستان از عدد هفت برای امور فرخنده، فال نیک و مثبت استفاده می کردند، اذعان داشت: با نگاه به گذشته و عناوینی مانند هفت رنگ رنگین کمان، هفت خان رستم، هفت آسمان، هفت روز هفته، هفت فرشته ، هفت شهر عشق در عرفان و هفت چهره می توانند این موضوع را به خوبی درک کنند.
وی همچنین از وجود عدد هفت در قرآن کریم خبر داد و افزود: همچنین عدد هفت در بین مسلمانان از اهمیت ویژه ای برخوردار بوده است زیرا این عدد در برخی از آیات و سوره های قرآن نیز دیده می شود.
اضافه شدن قرآن به سفره هفت سین
استاد دانشگاه و پژوهشگر ادبیات فارسی با اشاره به اینکه با ظهور اسلام در ایران سفره هفت سین ایرانیان به کتاب آسمانی خداوند یعنی قرآن مزین شده است، اظهار داشت: با قرار دادن کتاب آسمانی خداوند به عنوان اولین کتاب آسمانی خداوند متعال. ایرانیان بخشی از سفره هفت سین را با اعتماد جشن می گیرند. و از دیرباز تاکنون شروع به توسل به خداوند متعال می کنند.
ذوبی سرابی با تاکید بر اینکه تمام ظروف سفره هفت سین نماد خاصی دارند، تصریح کرد: با نگاهی به هفت سین می توان تمام چیزهایی را که در یک سال برای داشتن یک زندگی خوب نیاز دارد، مشاهده کرد.
وی رنگ سبز را یکی از اجزای خوش رنگ و لعاب سفره هفت سین برشمرد و ادامه داد: سبز با رنگ و طراوت خود در دل ها شادی ایجاد می کند.
سیب نماد سلامتی و زیبایی است
این استاد دانشگاه و پژوهشگر ادبیات فارسی با اشاره به اینکه سیب نماد سلامتی، زیبایی و زیبایی است، گفت: ایرانیان سیب را به عنوان نماد حفظ سلامتی در سفره هفت سین قرار می دهند.
ذوبی سرابی سمنو را نماد تولد، باروری گیاهان، فراوانی غذا و غذاهای مقوی نام برد و ادامه داد: از دیگر اجزای سفره می توان به سنجد اشاره کرد که شکوفه های آن محرک عشق، محبت و باروری است.
وی سیر را مظهر پاکیزگی، ضدعفونی و سلامت بدن دانست و گفت: در گذشته از سیر به عنوان درمان کننده چشم درد نیز استفاده می کردند.
نماد سرکه و سماق و سکه چیست؟
این پژوهشگر ادبیات فارسی با بیان اینکه در گذشته از سرکه برای پاکسازی محیط و باطل کردن سحر و جادو استفاده می شد، خاطرنشان کرد: همچنین سماق نماد عشق و پیوند دل ها، سکه نماد خیر و برکت است. تخم مرغ نماد تولد و ماهی نماد برکت و زندگی است. هفت سین سر سفره است.
ذوبی سرابی در پایان آینه سفره هفت سین ایرانیان را تکمیل آینه خواند و گفت: زندگی در تمام مراحلش به روشنایی و نور نیاز دارد. آینه نماد روشنایی و روشنایی سفره هفت سین است.