رئیس کارگروه آرد و نان گفت: با افزایش تقریبا 3 برابری قیمت آرد نان های حجیم، قیمت این نان ها افزایش یافت. به این ترتیب نان باگت بزرگ 90 هزار تومان و نیم باگت 30 هزار تومان شد.
به گزارش مهر، با مصوبه جدید ستاد تنظیم بازار، قیمت گندم و متعاقب آن آرد با افزایش بی سابقه ای مواجه شده است و این تغییرات در زنجیره تامین نان و ماکارونی حجیم، صنعتی و مصرف آن در سبد خانوار با نگرانی های زیادی مواجه شده است.
محمدجواد کرمی رئیس کارگروه آرد و نان در گفتگو با خبرنگار مهر به تشریح جزئیات این تغییرات قیمتی و تبعات آن برای عرضه نان پرداخت.
افزایش 3 برابری قیمت آرد
به گفته کرمی، مصوبه جدید ستاد تنظیم بازار، قیمت گندم را از 23 هزار و 860 تومان به 60 هزار تومان افزایش داده است.
وی با اشاره به تاثیر زنجیره ای این تصمیم بر قیمت آرد، تصریح کرد: با افزایش قیمت گندم به 60 هزار هزار تومان در هر کیلوگرم، قیمت آرد نیز با جهش نزدیک به 3 برابری از 30 هزار و 200 تومان به 78 هزار و 700 تومان رسیده است. با احتساب هزینه های حمل و نقل، قیمت کل آرد برای تولیدکننده به 80000 هزار تومان می رسد.
این مقام صنفی افزود: این افزایش ناگهانی شوک بزرگی به حوزه نان های صنعتی و حجیم وارد کرده است در حالی که نان های سنتی به دلیل ساختار متفاوت قیمت در بازار به طور مستقیم تحت تاثیر این تعداد قرار نگرفته اند.
کرمی در بخشی از سخنان خود به بررسی وضعیت محصولات نانوایی صنعتی پرداخت و گفت: اگرچه قیمت نان سنتی (مانند سنگک و بربری) در بازار آزاد و دولتی تغییری نکرده است، اما در بخش نان حجیم افزایش قیمت اجتناب ناپذیر بوده است.
وی جزئیات قیمت جدید نان های حجیم و صنعتی را به شرح زیر اعلام کرد:
– نان باگت فرانسوی بزرگ: از 60000 به 90000 تومان افزایش یافت.
– نان همبرگر و نیم باگت: از 30000 تومان تا 45000 تومان.
وی در خصوص قیمت ماکارونی نیز گفت: انجمن این صنف قیمت جدید را اعلام کند.
پیشنهاد یکسان سازی قیمت نان
یکی از محورهای انتقادی رئیس کارگروه آرد و نان عدم توجه به عدالت رقابتی نانوایی های سنتی و صنعتی است. رئیس کارگروه آرد و نان با اشاره به اینکه نان های سلامت محور (صنعتی و حجیم) همواره به تامین نیاز کشور در شرایط بحرانی کمک کرده است، خواستار اصلاح ساختار قیمت گذاری انواع نان های موجود بر اساس یکسان سازی نرخ ها شد.
این مقام صنفی با پیشنهاد راهبردی گفت: با چالشی روبرو هستیم که نان سنتی با گندم 900 تومان و نان صنعتی با گندم 60 هزار تومان رقابت می کند. پیشنهاد ما این بود که به جای این شکاف بزرگ، نرخ گندم برای همه یکسان شود. اگر حتی با افزایش قیمت گندم، قیمت گندم را مثلاً به ۷ یا ۸ هزار تومان برسانیم، فشار بر مصرف کننده نان یارانه ای بسیار کمتر از وضعیتی است که امروز شاهد آن هستیم.
کرمی در ادامه تصریح کرد: در حال حاضر افزایش قیمت گندم تنها 3 تا 4 درصد بر قیمت تمام شده نان یارانه ای تاثیر گذاشته است اما عدم مدیریت صحیح زنجیره تامین و عدم یکسان سازی نرخ ها می تواند منجر به اختلال در تولید و تداوم تکانه های قیمتی در بخش نان بدون یارانه و سایر کالاهای اساسی مانند گذشته شود.
وی درباره قیمت فعلی نان های سنتی یارانه ای و آزاد نیز گفت: قیمت نان سنگک یارانه ای 15 هزار و 500 تومان و نان آزاد 37 هزار تومان، نان بربر یارانه ای 10 هزار تومان و نان آزاد پز 30 هزار و 30 هزار تومان، نان سوبسید و نان تسلاو است. 2700 تومان و نان آزاد 7000 تومان.
شوک به خط تولید نان صنعتی
کرمی در ادامه سخنان خود به تبعات اجتماعی این تصمیمات اشاره کرد و از فشار مضاعف بر تولیدکننده و مصرف کننده خبر داد.
وی تاکید کرد: این افزایش قیمت ها فراتر از یک تغییر عددی ساده، به طور مستقیم بر معیشت خانواده ها و هزینه های روزانه مردم تاثیر می گذارد.
وی با اشاره به حجم عظیم نان های یارانه ای که بخش بزرگی از امنیت غذایی جامعه را تامین می کند، افزود: در حالی که بخش زیادی از تولید نان کشور را آراد یارانه ای پوشش می دهد، عدم تناسب قیمت باعث ایجاد شکاف های اقتصادی در زنجیره تولید و عدم رقابت نانوایان صنعتی شده است.
وی در ادامه با افزایش حدود 3 برابری قیمت در بخش نان فله اظهار داشت: تولیدکنندگان از افزایش قیمت استقبال نمی کنند. ما نیز مانند مردم نگران عواقب آن هستیم. امروز که قیمت ها بالا می رود بالاخره این هزینه از سفره مردم پرداخت می شود. به عنوان مثال، نانی که ممکن است یک کارگر برای ناهار خود به شکل ساندویچ تهیه کرده باشد، اکنون قیمت بسیار بیشتری دارد. حتی نانی که دانش آموزان به عنوان میان وعده به مدرسه می برند با این تغییرات قیمتی بار مالی جدیدی بر دوش خانواده ها وارد می کند.
گلایه تولیدکنندگان نان فله ای از سیاست های جاری
کرمی با اشاره به اینکه نامه نگاری های مکرری در خصوص تبعات این تصمیمات به مراجع ذیصلاح ارسال شده است، تصریح کرد: تولیدکنندگان نان صنعتی و حجیم در حال حاضر در شرایط بسیار سختی قرار دارند.
وی افزود: بارها اعلام کرده ایم که این سیاست ها تولیدکننده را به چالش می کشد و در نهایت بیشترین آسیب را متوجه مصرف کننده نهایی می کند. اما دولت نیز به دلیل محدودیت های موجود در عرضه گندم به این تصمیمات فشار آورده است.
این مقام صنفی در پایان تاکید کرد: به هر حال باید مدیریت هزینه ها به گونه ای انجام شود که نه تولید از بین برود و نه معیشت مردم آسیب ببیند.