بازار گوشت قرمز امروز بدون تغییر محسوس دنبال شد و همچنان قیمت ها با نرخ روزهای گذشته در بازار عرضه می شود.
در حالی که نوسانات اقتصادی همواره یکی از دغدغه های اصلی فعالان بازار کالا بوده است، بازار گوشت قرمز در روزهای اخیر با ثبات محسوسی مواجه بوده که می تواند نشانه تعادل زنجیره تامین و سطح تقاضای مصرف کننده باشد.
اقتصاد آنلاین نوشت: در بازارهای عمده فروشی و خرده فروشی برخلاف پیش بینی تغییرات ناگهانی، روند قیمت ها در مسیری افقی و بدون افزایش یا کاهش چشمگیر قرار دارد.
این وضعیت که کارشناسان از آن با عنوان ثبات قیمت یاد میکنند، نشان میدهد که نرخهای فعلی دقیقاً مشابه مقادیر تعیینشده در روزهای گذشته است و در لایههای مختلف توزیع کالا، جهش یا افت قیمت مشاهده نمیشود.
همچنین قیمت های ارائه شده در مراکز مختلف با نرخ روزهای گذشته کاملا مطابقت دارد و مصرف کنندگان می توانند با اطمینان از ثبات نسبی قیمت ها برنامه ریزی های خود را انجام دهند.
این یکپارچگی قیمتها از سطح تولیدکنندگان و کشاورزان تا سطح فروشگاههای داخلی نشاندهنده این است که زنجیره تامین در وضعیت پایداری قرار دارد و عوامل ایجاد نوسان در حال حاضر قدرت تاثیرگذاری بر قیمت نهایی را ندارند.
در واقع بازار در شرایطی قرار دارد که قیمت ها نه تمایل به افزایش دارند و نه با کاهش مواجه شده اند، بلکه با همان نظم و نرخ های تعیین شده در روزهای گذشته به چرخه معاملات و فروش روزانه باز می گردند.
بر اساس آخرین نرخ های اعلام شده در بازار، «گوشت خورش گوسفند» با قیمت کیلویی یک میلیون و 630 هزار تومان به فروش می رسد.
همچنین قیمت «گوشت سرد بدون گردن گوسفند» نیز کیلویی 2 میلیون و 170 هزار تومان تعیین شده است.
«گوشت ماهیچه گوساله» نیز کیلویی 2 میلیون و 120 هزار تومان به فروش می رسد. همچنین «گوشت راسته گوساله» با قیمت کیلویی یک میلیون و 930 هزار تومان در بازار موجود است.
یکی از دلایل این ثبات تعادل بین موجودی کالا در بازار و تقاضای واقعی شبکه مصرف است. زمانی که میزان عرضه به گونه ای مدیریت شود که با تقاضای موجود همگام شود، فضای لازم برای تغییرات قیمت به طور طبیعی از بین می رود.
پیش بینی می شود تا زمانی که تعادل بین عرضه و تقاضا به این شکل حفظ شود، روند قیمت ها در همان حد ثبات و بدون تغییر نسبت به روزهای گذشته باقی بماند.