بر اساس گزارش های رسمی، در سال ۱۳۷۱ یک خانوار ایرانی به طور متوسط سالانه ۹۵ کیلوگرم گوشت قرمز مصرف می کرد. اما طی 22 سال تا سال 1392 این عدد با کاهش 57 درصدی به 41 کیلوگرم رسیده و در این چارچوب گوشت به کالای روزانه زندگی مردم تبدیل شده و به یک کالای هفتگی و گاه حتی ماهانه تبدیل شده است. اما از سال 1393 تا 1402 مصرف گوشت قرمز 22 درصد کاهش یافت و از 41 کیلوگرم به 32 کیلوگرم رسید.