قیمت جدید گوشت برزیلی برای امروز 18 آبان| شوک جدید به بازار گوشت قرمز

پایگاه خبری تحلیلی راستانیوز:

قیمت گوشت امروز چقدر است؟ این سوال برای ما بسیار مهم است. در ماه های اخیر با افزایش قیمت گوشت، خرید این محصول برای مردم بسیار سخت شده است. گزارش میدانی خبرنگار راستانیوز حاکی از افزایش شدید قیمت گوشت در شهرستان است.

در حالی که حذف ارز ترجیحی و انتقال کالاهای اساسی به سامانه ارزی ادامه دارد، بازار گوشت قرمز در هفته سوم آبان 1404 با افزایش قیمت قابل توجهی مواجه شده است.رئیس شورای تامین دام کشور اعلام کرد: حذف ارز 28500 تومانی و انتقال گوشت به تالار دوم باعث جهش شدید قیمت ها در بازار شده است.

به گفته وی، گوشت برزیلی که قبلا بین 300 تا 420 هزار تومان فروخته می شد، امروز در حدود 650 هزار تومان وارد شده است حتی گوشت های هندی که قبلاً در انتهای بازار ارزان تر بودند، اکنون در این محدوده قرار دارند 500 تا 550 هزار تومان معامله می شوند

حذف ارز ترجیحی؛ دلیل اصلی گرانی گوشت است

کارشناسان بر این باورند که حذف ارز ترجیحی برای واردات کالاهای اساسی به ویژه گوشت قرمز یکی از دلایل اصلی افزایش قیمت در ماه های اخیر بوده است. واردکنندگان با کنار گذاشتن ارز ترجیحی مجبور به خرید گوشت با نرخ ارز هستند و این تغییر مستقیماً هزینه واردات را به قیمت نهایی منتقل کرده است.

بررسی ها نشان می دهد که قیمت گوشت قرمز در سال جاری نسبت به مدت مشابه سال گذشته بیشتر است 70 درصد رشد کرده است و در برخی موارد حتی از 80 درصد نیز گذشت. این جهش قیمت در شرایطی رخ داد که قدرت خرید خانوارها کاهش یافته و بازار در حالت رکود مصرف قرار دارد.

قیمت گوشت و شکاف شدید بین عرضه و تقاضا

یکی از عوامل افزایش قیمت گوشت در بازار کاهش عرضه دام زنده است. گزارش فعالان صنفی حاکی از آن است که دامداران به دلیل افزایش قیمت تمام شده خوراک دام و نهاده های دامی تمایلی به عرضه گسترده دام ندارند و این امر باعث کاهش حجم گوشت در بازار شده است.

رئیس شورای تامین دام کشور می گوید: هزینه های تولید، حمل و نگهداری گوشت بسیار افزایش یافته و با نرخ های فعلی بسیاری از واحدها متحمل خسارت شده اند.
به گفته وی، حذف یارانه ارزی بدون در نظر گرفتن حمایت از تولید داخلی باعث افزایش قیمت چند مرحله ای در کل زنجیره شده است.

کاهش قدرت خرید خانوارها و حذف گوشت از سفره مردم

اکنون اکثر مصرف کنندگان توانایی خرید گوشت قرمز را از دست داده اند. بررسی میدانی بازار تهران حکایت از خرید روزانه گوشت قرمز نسبت به سال گذشته دارد بیش از 50 درصد کاهش پیدا شده است
در بسیاری از خانواده ها گوشت قرمز به یک کالای لوکس تبدیل شده و مرغ، تخم مرغ و حبوبات جایگزین آن شده است.

در محله های جنوبی تهران برخی از فروشندگان می گویند که سایر مشتریان قدیمی فقط در مناسبت های خاص گوشت قرمز می خرند. یکی از قصاب ها می گوید: قبلا مردم هفته ای یک بار گوشت می خریدند، الان دو ماه یکبار است.

قیمت های امروز بازار گوشت تهران – پنجشنبه 27 آبان 1404

بر اساس مشاهدات میدانی بازار مرکزی گوشت تهران، میانگین قیمت ها به شرح زیر است:

به گفته فعالان صنفی، روند افزایش قیمت در بازار گوشت ادامه دارد و در صورت عدم تدابیر فوری برای کنترل نرخ ارز و هزینه های واردات، احتمال عبور گوشت قرمز از مرز 750 هزار تومانی در هفته آینده وجود دارد.

تأثیر سیاست ارزی بر بازار و قیمت گوشت

با حذف ارز ترجیحی، هزینه واردات و نگهداری گوشت منجمد بر دوش بخش خصوصی افتاد. فعالان این حوزه معتقدند اگر دولت سیاست های جبرانی مانند یارانه حمل و نقل یا تخصیص اعتبار ویژه واردکنندگان را در نظر نگیرد، افزایش قیمت گوشت ادامه خواهد داشت.

کارشناسان اقتصادی تاکید دارند که سیاست حذف ارز ترجیحی باید همراه باشد برنامه پشتیبانی کاربر نهایی بله، در غیر این صورت شکاف طبقاتی در مصرف کالاهای پروتئینی بیشتر می شود.

پیشنهاد کارشناسان برای مهار بازار

برای کنترل وضعیت فعلی بازار گوشت، سه استراتژی کلیدی پیشنهاد شده است:
۱. افزایش واردات با ارز مبادله ای و ارائه تنظیم بازار در میادین شهرهای بزرگ.
۲. حمایت از دامداران داخلی با تامین نهاده های دامی با نرخ ترجیحی.
۳. نظارت بر قیمت ها و جلوگیری از احتکار یا واسطه گری در زنجیره توزیع.

کارشناسان می گویند در صورت اجرای همزمان این سیاست ها، بازار تا پایان آذرماه می تواند به ثبات نسبی برسد.

بازار گوشت قرمز در آبان 1404 تصویری از پیامدهای مستقیم سیاست های جدید ارزی است. حذف ارز ترجیحی و انتقال واردات به تالار دوم بدون برنامه حمایتی باعث شده تا در کمتر از یک ماه قیمت گوشت بیش از 15 درصد افزایش یابد.
در این میان مصرف کننده نهایی بیشترین فشار را متحمل می شود و هشدار کارشناسان درباره «خروج پروتئین قرمز از سفره ایرانیان» جدی تر از همیشه شنیده می شود.