قیمت گوشت مرغ در چند روز گذشته به کیلویی 148 هزار تومان رسید اما روز گذشته به قیمت مصوب بازگشت. همچنین بیماری تب برفکی و کاهش تولید شیر لبنیات را افزایش داده است.
به گزارش خبرنگار مهر، رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به 17 آبان ماه 1404 انجام شد.
تلاش دولت برای کاهش رفاه اجتماعی
امروز نتایج 7 ماهه صرفه جویی ارزی دولت در کالاهای اساسی از 11 میلیارد دلار در سال گذشته به 8 میلیارد دلار قانون بودجه 1404 در بازار بیشتر نمایان شده است. انفجار قیمت کالاهای اساسی از لبنیات، گوشت، برنج تا شیر خشک که به زودی نتایج کاهش تولید خود را در بازار نشان خواهد داد، ناشی از تصمیم اشتباه در تعیین بودجه این اقلام بوده است. تراز تجاری مثبت بخش کشاورزی از منفی 11 به منفی 8 به قیمت برچیده شدن حداقل معیشت روزانه مردم تمام شده است.
هوشنگ هادیان پور، عضو کمیسیون کشاورزی شورای اسلامی نیز با بیان اینکه در 3 سال متوالی از سال 1402 تا 1404، بودجه مصوب برای واردات کالاهای اساسی کاهش یافته است، اظهار داشت: در سال 1384، بودجه مصوب 1394 کاهش یافته است.
در این شرایط وزیر رفاه اجتماعی از عملکرد خود در حذف اقشار متوسط که با شاخص های داخلی محاسبه شده و با استانداردهای معمول جهانی قطعاً طبقه ضعیف محسوب می شوند و حذف 9 میلیون یارانه بگیر در مقابل نمایندگان مردم در 3 ماه گذشته دفاع کرد.
این در حالی است که وزیر رفاه کشور از حذف یارانه بگیران متوسط با درآمد 30 میلیون تومانی دفاع می کند، بسیاری از کارگران با وجود اینکه زیر 20 میلیون تومان درآمد دارند مدعی هستند یارانه آنها حذف شده است.
بازار گوشت مرغ
دولت برای کسری بودجه خود استانداردهای زندگی مردم را کاهش می دهد. در حالی که هنوز یک ماه از اعلام قیمت مصوب گوشت مرغ در 20 مهر 1404 نمی گذرد، قیمت این پروتئین حیوانی دوباره افزایش یافته است.
عرضه هر کیلوگرم گوشت مرغ به مبلغ 137 هزار و 500 تومان تنها دو هفته اجرا شد و در این هفته مجدداً افزایش قیمت داشت و به 148 هزار تومان رسید. دیروز با پیگیری های انجام شده به نرخ مصوب برگشت.
همچنین با وجود اضافه شدن گوشت بوقلمون به اقلام کاتالوگ الکترونیکی، قیمت آن در 3 هفته اخیر سیر صعودی داشته و از 169 هزار تومان به 179 و 182 هزار تومان رسیده و در هفته جاری از کیلویی 200 هزار تومان به کیلویی 210 هزار تومان رسیده است. دیروز این مبلغ به 199 هزار تومان کاهش یافت.
بی توجهی دولت به تامین ارز نهاده های دامی و فروش و فروش خالی پشت فاکتور این اقلام و کمیاب بودن و گرانی خوراک دام در بازار باعث شده تا محصولات دامی روز به روز از سبد غذایی خانوارها کاسته شود.
قیمت تخم مرغ
اواسط مهرماه امسال رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران کشور قیمت مصوب هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری ها را ۷۷ هزار تومان اعلام کرد. این عدد در اردیبهشت ماه 63 هزار تومان بوده است.
در ادامه قیمت مصرف کننده مشخص شد و هر کیلوگرم تخم مرغ باید 92 هزار تومان فروخته می شد، در حالی که هر کیلوگرم تخم مرغ بدون بسته بندی برای سوپرمارکت داران حدود 97 هزار و 500 تومان قیمت دارد و هر شانه 1.8 کیلوگرمی را نیز 210 هزار تومان می فروشند. بر اساس قیمت مصوب دولت این عدد نباید بیشتر از 184 هزار تومان باشد.
این نشان می دهد که نهادهای متولی با وجود مشخص بودن قیمت مصوب نمی توانند آن را در بازار اجرا کنند.
قیمت لبنیات
پس انداز ارزی دولت و کمبود نهاده های دامی که به گفته وزیر جهاد کشاورزی مطالبات انباشته آن به 6 میلیارد دلار رسیده است، باعث شده حتی تجار خارجی از فروش نهاده های اعتباری به طرف ایرانی خودداری کنند. در این شرایط دامداران نیمی از دام های خود را برای تغذیه دام های دیگر به کشتارگاه فرستاده اند، اما این افزایش عرضه تغییری در قیمت بازار گوشت ایجاد نکرد، کمبود خوراک دام باعث از هم گسیختگی فیزیکی این دام ها شده است. با گسترش سویه جدید تب برفکی به نام SAT1 که منشأ آفریقایی دارد، دامنه آلودگی در دامداری های کشور افزایش یافته است.
حمله تهاجمی این ویروس به 90 واحد دامداری استان تهران منجر به کاهش شیر و افزایش قیمت آن شده است. بطری شیر کم چرب 946 میلی لیتری که در ابتدای سال 28 هزار تومان بود با 25 درصد افزایش به 35 هزار تومان رسید و با توجه به شیوع بیماری تب برفکی در هفته جاری با افزایش 7.1 درصدی به قیمت 37 هزار و 500 تومان به فروش می رسد. به این ترتیب یکی از شیرهای پاستوریزه ارزان بازار در حدود 7 ماه رشد 34 درصدی را تجربه کرده است. این افزایش برای شیرهای گران قیمت و برندهای معروف بیشتر است.
تغییرات قیمت کالاهای اساسی در 40 روز گذشته
لازم به ذکر است در مهرماه قیمت پاستا و کنسرو ماهی پس از یک بار افزایش در نیمه اول سال (خرداد) مجدداً تغییر کرد. هر بسته 700 گرمی ماکارونی در اردیبهشت ماه امسال 33 هزار تومان و با 25 درصد افزایش به 41 هزار و 250 تومان رسید. در مهر نیز پس از حدود 4 ماه قیمت هر بسته 700 گرمی ماکارونی از 41 هزار و 250 تومان به 47 هزار تومان افزایش یافت.
ماهی تن ساده 180 گرمی نیز در این ماه با افزایش قیمت از 108 هزار تومان به 119 هزار و 900 تومان در هر قوطی مواجه شد.
در مهرماه نیز قیمت چای خارجی در بسته بندی ایرانی افزایش یافت و به 574 هزار و 900 تومان رسید و هر بسته 500 گرمی به حدود 640 هزار تومان رسید.
یکی از چالش هایی که تولیدکنندگان فعال کنسرو به آن اشاره می کنند کمبود روغن خوراکی است که تولید ماهی تن و سس را با مشکل مواجه کرده است. همچنین عدم واردات ماهی تن در نیمه نخست سال و کمبود آن در بازار، قیمت ماهی تن داخلی را از 140 هزار تومان در فروردین ماه به 215 هزار تومان در هر کیلوگرم در آبان افزایش داده است.
در زیر قیمت برخی از کالاهای اساسی آمده است؛ قیمت های زیر یک میلیون تومان هزار تومان و برای اوزان نانوشته یک کیلوگرم است.