هر کیلوگرم قارچ فله 4000 دلار بود ، در حالی که این محصول در ابتدای سال بود.
به گفته مهر ، هفته گذشته چهارشنبه 5 سپتامبر ، هر کیلوگرم قارچ فله 4 هزار تومن بود. با این حال ، این محصول در ابتدای سال حدود 4000 تومان بود.
مهدی رجابی ، رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی ، به خبرنگار مهر گفت: “قیمت قارچ فله مبتنی بر عرضه و تقاضا است و قیمت گذاری ندارد.
وی در مورد افزایش دو برابر قیمت محصول موجود در بازار گفت: دو رویداد در دو مرحله منجر به کاهش تولید و افزایش قیمت ها شد.
وی با اشاره به قطع برق اتحادیه های کارگری در چند ماه گذشته ، وی افزود: تولید قارچ به دما و رطوبت بستگی دارد. بسیاری از واحدها پرورش قارچ سنتی هستند و قدرت خرید ژنراتور ندارند. به عنوان مثال ، ممکن است یک اتحادیه صنفی با 5 تا 5 میلیارد دلار تشکیل شده باشد ، اما قیمت یک ژنراتور امروز با سرمایه گذاری اولیه یک اتحادیه صنفی قارچی ، اتحادیه کارگری قارچی را ایجاد کرده است. در نتیجه ، برخی از واحدهای تولیدی تعطیل شده اند.
مقام اتحادیه کارگری به اختلال حمل و نقل راننده اشاره کرد و گفت: “این کمپوست ، مانند نی ، کود مرغ و غیره ، که یکی از مواد اولیه مورد نیاز برای تولید قارچ است و بین دو تا سه هفته تأمین نشده است.”
مقام اتحادیه کارگری همچنان به جنگ شش روزه صهیونیستی علیه کشور اشاره کرد و افزود که برخی از واحدها ، چه سنتی و چه مدرن ، تولید خود را در این زمان متوقف کردند. این کاهش در تولید معمولاً بازار خود را بعد از 5 روز نشان می دهد.
رجابی گفت: “با اختلال در عرضه و تقاضا ، قیمت ها افزایش یافته است.”
رئیس انجمن انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی همچنین اظهار داشت که این رویداد قبلاً روزانه وارد قارچ های تهران شده بود و اظهار داشت: این تعداد به 4 تن رسیده و کاهش 5 در بازار ملموس بود.
میزان قارچ چقدر است؟
رجابی با اشاره به قیمت معمولی قارچ گفت: سال گذشته میزان قارچ درب واحدهای تولیدی 4000 تومانس در هر کیلوگرم بود. این تعداد در سال جاری 4000 Tomans تعیین شده است که به دلیل کیفیت محصول در خرده فروشان شهر باید بین 1 تا 2 هزار تومانس فروخته شود.
وی گفت: “در گذشته ، قیمت قارچ همیشه دو برابر قیمت گوشت مرغ بود.” اما علیرغم افزایش قیمت گوشت مرغ در بازار بر اساس قیمت های مصوب و دولتی ، این انجمن قیمت های فله قارچ را تعیین کرده است و قیمت آن بالاتر از گران و تخلف است و باید با آن برخورد شود.
وی گفت: اکنون که شرایط به وضعیت عادی بازگردانده می شود ، قیمت قارچ نباید بالاتر از نرخ مصوب باشد.
آمار تولید قارچ در کشور
“سال گذشته ، 6000 تن قارچ تولید شده است که امسال برای رسیدن به 6000 تن برنامه ریزی شده بود ؛ اما به دلیل وقایع اخیر ، انتظار می رود که تولید قارچ این کشور امسال حدود 2 تا 5 درصد کاهش یابد و به حدود 4000 تن برسد.
راجابی افزود: “عزل کارگران افغانستان دلیل دیگری برای کاهش تولید در سال جاری است زیرا این یک کار دشوار است و بسیاری از کارگران واحدهای تولید افغانستان بودند.”