بازار مرغ در روزهای اخیر با نوسانات قیمتی محدود اما قابل توجهی همراه بوده است که اگرچه با جهش های شدید فاصله دارد، اما نشانه هایی از افزایش جزئی قیمت در برخی اقلام پرمصرف دیده می شود.
به گزارش اقتصاد آنلاین، بازار مرغ این روزها در لبه نوسان حرکت می کند; قیمت ها نه پرش هستند و نه کاملاً ثابت، اما افزایش اندک برخی از قطعات پرمصرف سیگنال های جدیدی در مورد آینده بازار پروتئین به مصرف کنندگان می دهد.
قیمت انواع قطعات مرغ با نوسان جزئی و شیب کمی به سمت بالا همراه بوده است. فعالان بازار معتقدند که این تغییرات محدود به جای شوک های عرضه، تحت تأثیر هزینه های جانبی تولید، حمل و نقل و انتظارات تورمی است.
بررسی قیمت انواع قطعات مرغ نشان می دهد که افزایش جزئی نرخ در کنار ثبات نسبی عرضه، معادلات بازار را در وضعیتی بین آرامش و انتظار قرار داده است، وضعیتی که می تواند در روزهای آینده مسیر متفاوتی را به خود بگیرد.
بر اساس آخرین نرخ های اعلام شده، هر کیلوگرم «مرغ کامل» با قیمت 150 هزار تومان در بازار به فروش می رسد. همچنین «فیله مرغ» با قیمت کیلویی 427 هزار و 500 تومان به فروش می رسد.
قیمت «بال و بازو مرغ» به کیلویی 202 هزار و 500 تومان رسیده است. همچنین «سینه مرغ بدون پوست» با قیمت کیلویی 292 هزار و 500 تومان در دسترس خریداران است.
هر کیلوگرم «ران مرغ بدون پوست» ۲۲۵ هزار تومان قیمت دارد. «پای مرغ بدون پوست» با قیمت کیلویی 279 هزار تومان در بازار موجود است.
اگرچه افزایش قیمت مرغ در روزهای اخیر محدود و کنترل شده است، اما ادامه این روند می تواند در صورت تغییر نهاده های دامی یا سیاست های تنظیم بازار، نوسانات جدی تری را به همراه داشته باشد. از سوی دیگر، ثبات نسبی تقاضا و نبود شوک در عرضه، فعلا از جهش شدید قیمت ها جلوگیری کرده است.