این که برنج مهم ترین و مهم ترین دانه سفره ما ایرانیان است. مشکلی غیر قابل انکار است. اما نکته مهمی که در این مقاله می خواهیم بررسی کنیم؛ نحوه نگهداری برنج زیرا اگر روش نگهداری برنج صحیح و مناسب نباشد، ممکن است برنج دچار ازدیاد آفات شود، طعم و مزه آن تغییر کند یا به طور کلی کیفیت اولیه خود را از دست بدهد. بنابراین این تصور که می توان برنج را بدون محدودیت در آشپزخانه، انبار یا… نگهداری کرد کاملا اشتباه است. البته از بین بردن شپشک برنج کار سختی است اما روش های مختلفی برای این کار وجود دارد.
نحوه نگهداری برنج بسیار مهم است زیرا اگر شرایط نگهداری برنج شما ساده و صحیح نباشد، کرم ها و سرخرطومی ها حتی برای مدت بسیار کوتاهی به برنج شما حمله می کنند و باعث از بین رفتن کیفیت برنج شما می شوند.