ساره بیات (زاده ۱۴ مهر ۱۳۵۸) بازیگر ایرانی است. او کار تئاتر را از سال 1380 آغاز کرد و در اولین کارش در جشنواره پلیس برنده جایزه بهترین بازیگری به همراه دیپلم افتخار شد. همسر وی علیرضا افکاری آهنگساز و تنظیم کننده ایرانی است. خواهرش سروین بیات با بازیکن فوتبال رضا گوچان نژاد ازدواج کرده است.