ستاره حسینی در ۲۵ آذر ۱۳۷۲ در تهران به دنیا آمد و فعالیت هنری خود را از ۱۶ سالگی با تئاتر آغاز کرد. او پس از گذراندن دوره های کارگردانی برای اولین بار مقابل دوربین رفت و در مجموعه های مختلف تلویزیونی حضور یافت. نقطه عطف شهرت او بازی در سریال «گسل» بود که با بازی جذابش جایگاهش را در بین مخاطبان تثبیت کرد.
او علاوه بر تلویزیون، در سینما نیز فعالیت داشته و در فیلم هایی مانند «وارونگی» (1394) ایفای نقش کرده است. علاقه به عکاسی بُعد هنری دیگری از شخصیت او را نشان می دهد و ستاره حسینی با تلفیق این علاقه و بازیگری هویتی متمایز در هنر ایرانی دارد.