تصاویر؛ شلتوک؛ طعم اصیل جنوب در جدال با تشنگی

Camfirozi Rice یکی از بهترین برنج های با کیفیت ایران است که در منطقه کامفیروز فارس کشت می شود. علیرغم خشکسالی و بحران های آب در سالهای اخیر ، کشاورزان به امید آب در پشت سد Drudzen به کشت برنج ادامه می دهند. پس از برداشت از زمین ، سنتی یا صنعتی ، باید شلی خشک شود و سپس مراحل سبوس ، سفید کردن برنج و بسته بندی در کارخانه های همان منطقه انجام می شود.