گالش در زبان فارسی به معنای گاو نر است، به عبارت ساده تر، گالش به معنای گاوداری است. مردم گالش مازندران اغلب در جنگل زندگی می کنند و شغل اصلی آنها گله داری و تهیه فرآورده های دامی مانند شیر، ماست، کره و روغن است. گالاش ها در پاییز و زمستان به مناطق قشلاگی و در بهار و تابستان به مناطق یالاگی مهاجرت می کنند. محل زندگی و استراحت گالش "گالش منزل" و یا "سالن خانه" این یک ساختمان مسقف است که با استفاده از چوب صیقلی و یک دسته از تنه درختان بزرگ ساخته شده است.